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本文对蚌埠铁路分局直管单位９４￣９７年餐（饮）具消毒监测资料进行统计分析，四年共监测餐（饮）具５８６件，消毒合作３８３件，总合格率６５．３６％，统计结果不仅反映出饮食单位存在的问题，也提示食品卫生监督部门应加强对餐（饮）具消毒卫生管理工作。
1994～1997年餐（饮）具消毒效果监测分析
【摘 要】
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本文对蚌埠铁路分局直管单位９４￣９７年餐（饮）具消毒监测资料进行统计分析，四年共监测餐（饮）具５８６件，消毒合作３８３件，总合格率６５．３６％，统计结果不仅反映出饮食单位存在的问题，也提示食品卫生监督部门应加强对
【机 构】
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安徽省蚌埠铁路卫生防疫站
【出 处】
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现代预防医学
【发表日期】
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1999年1期
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