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为了建立水果中赤霉素残留量的高效液相色谱检测方法，样品采用80％的甲醇提取，经液液萃取净化，以紫外检测器检测，并对该方法的准确性和精密度进行了实验，结果表明，该方法快速、灵敏度高、精密度好。方法在各浓度水平的添加回收率为82．8%-100．6％，变异系数为3．2％-4．6％，最低检出限为0．017mg／kg。我国至今尚无测定赤霉素残留量的标准方法，该方法可靠、灵敏、简便可行，为制定国家标准分析方法提供依据。