【摘 要】
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由数均相对分子质量可控的聚乙烯醇(PVA)制得碳-碳双键和羧基含量可控的大单体PVAM,再在氮气保护下,由过硫酸钾引发PVAM、α-淀粉酶与丙烯酸进行反相乳液交联反应,制得PVA基
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由数均相对分子质量可控的聚乙烯醇(PVA)制得碳-碳双键和羧基含量可控的大单体PVAM,再在氮气保护下,由过硫酸钾引发PVAM、α-淀粉酶与丙烯酸进行反相乳液交联反应,制得PVA基载酶微凝胶。利用红外光谱分析(IR)、热重分析(TGA)、扫描电子显微镜(SEM)和激光粒度分析等分析了载酶微凝胶的结构和粒子形态,并讨论了PVAM浓度及其相对分子质量对于微凝胶的载酶率、溶胀率和催化能力等性能的影响。实验结果表明微凝胶在水中的溶胀率与PVAM的数均相对分子质量和质量分数成正比;微凝胶的载酶率及其催化淀粉水解的能力,均随着PVAM数均相对分子质量的增大而增加,而反比于PVAM的浓度。
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