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据《台湾醒报》5月25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶，其产出的牛乳品质极佳，进而成为日本星巴克颇受欢迎的添加牛奶。 咖啡是全球交易量最大的农产品，根据国际咖啡组织，光2009至2010年间就有934万包咖啡豆在国际间流通，而烘焙、泡过后的咖啡渣多被丢弃掩埋、做堆肥或焚烧。为了解决资源浪费的问题，星巴克与日本隐型眼镜公司Menicon合作，共同开发出新技术，让咖啡渣不再只是废弃物，而能够循环再利用，成为乳牛的饲料。