【摘 要】
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<正>2007年3月20日是重庆这座城市值得骄傲的日子,重庆这座城市被授予了"中国火锅之都"的称号,从此"重庆"便与"火锅"的命运紧紧相连。再加上重庆渝菜的发展队伍壮大更让重庆
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<正>2007年3月20日是重庆这座城市值得骄傲的日子,重庆这座城市被授予了"中国火锅之都"的称号,从此"重庆"便与"火锅"的命运紧紧相连。再加上重庆渝菜的发展队伍壮大更让重庆的整体披上了美食之都的华丽外衣。可以说美食就是这座城市的标志,重庆餐饮企业的每一家餐厅都像是一个地标,遍布在重庆大大小小的街道,他们的存在也支撑着整个重庆市的发展,其浓厚的美食文化更展现了这座城市几百年来的历史积淀。
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