【摘 要】
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对栉孔扇贝长距离运输的最适条件（温度、溶氧量、氨氮、运输密度等）进行了初步的试验研究,并对长距离运输后贝体失重率、闭壳肌中的pH值、糖原、乳酸、ATP的含量变化进行探讨。
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对栉孔扇贝长距离运输的最适条件（温度、溶氧量、氨氮、运输密度等）进行了初步的试验研究,并对长距离运输后贝体失重率、闭壳肌中的pH值、糖原、乳酸、ATP的含量变化进行探讨。试验结果显示,栉孔扇贝长距离运输的最适温度为3～5℃,此温度下持续运输时间超过8～9d时死亡率才显著升高;运输过程中的溶氧量应保持在7mg/L;从成本和收益上来看,运输的最佳贝水比例为1∶2～1∶3。经过长距离运输后,栉孔扇贝的失重率为1.78%,闭壳肌中pH值下降不明显,糖原增加127.5%,乳酸变化不大,ATP降低41.7%。
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