【摘 要】
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雌马酚作为大豆异黄酮的终产物具有比其前体更为有效的生物学效应,很多研究表明其对人体健康有很大益处,包括对癌症、骨质疏松以及抑郁症等方面的抑制作用,所以研究和开发雌
【机 构】
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中南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,
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雌马酚作为大豆异黄酮的终产物具有比其前体更为有效的生物学效应,很多研究表明其对人体健康有很大益处,包括对癌症、骨质疏松以及抑郁症等方面的抑制作用,所以研究和开发雌马酚的生物活性及其健康效应具有十分重要的意义。
As the end product of soy isoflavones, equol has more biological effects than its predecessor. Many studies have shown that it has great benefits to human health, including inhibition of cancer, osteoporosis and depression Therefore, it is of great importance to study and develop the bioactivity of equol and its health effects.
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