日粮纤维对鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标及养分利用的影响

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我们研究了日粮纤维对鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标和养分利用的影响。将468只1日龄、体重相近的健康扬州公鹅随机分为3组,每组6个重复,每个重复26只。分别在日粮中添加2.5%(Ⅰ组)、6.1%(Ⅲ组)和第1至28日龄4.3%、第29至70日龄6.1%(Ⅱ组)的日粮,饲喂至70日龄。与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组鹅的体重、平均日增重更高,料重比更低(各比较P<0.05)。与Ⅰ组相比,Ⅱ组和Ⅲ组的鹅具有更大的体尺测量值(半潜水长、体长、胸骨长和胫围),更重的内脏(心脏、胃、十二指肠、空肠、回肠和盲肠),更高的屠宰率(半净膛率,全净膛率和胸肌率),同时Ⅱ组和Ⅲ组的丙氨酸转氨酶、尿酸和尿素氮水平降低,血清葡萄糖和高密度脂蛋白水平升高(P<0.05)。Ⅱ、Ⅲ组鹅的能量和粗蛋白利用率高于Ⅰ组(P<0.05)。综上结果表明,低纤维饲粮对生长性能、屠宰性能、血清生化指标和养分利用具有负面影响。作为食草家禽,鹅的正常性能依赖于饲粮纤维。因此,饲粮纤维是鹅必不可少的营养物质。
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