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对新鲜银杏叶片采用不同的干燥方法处理,利用HPLC测定黄酮含量,发现阴干,晒干的样品黄酮含量稍高于烘干、杀青的样品,而杀青则与烘干的样品差异不大,在几种方法中以阴干处理黄酮含量最高。
不同干燥方法对银杏叶黄酮含量的影响
【摘 要】
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对新鲜银杏叶片采用不同的干燥方法处理,利用HPLC测定黄酮含量,发现阴干,晒干的样品黄酮含量稍高于烘干、杀青的样品,而杀青则与烘干的样品差异不大,在几种方法中以阴干处理
【机 构】
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贵州大学南区生化营养研究所; 贵州大学南区生化营养研究所 贵阳 550025; 贵阳 550025; 贵阳 550025;
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2004年期
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