【摘 要】
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鲜牛奶根据G B19301-2003《鲜乳卫生标准》的规定,鲜牛奶的质量鉴定可采用看、嗅、尝、检等几种方法。1、眼观:其色泽应洁白或白中微黄,不得呈深黄或其它颜色;奶液均匀,不应
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鲜牛奶根据G B19301-2003《鲜乳卫生标准》的规定,鲜牛奶的质量鉴定可采用看、嗅、尝、检等几种方法。1、眼观:其色泽应洁白或白中微黄,不得呈深黄或其它颜色;奶液均匀,不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。2、鼻嗅:应有乳香味而不应有异常气味。3、品尝:微带甜、酸、咸、苦4种滋?
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