【摘 要】
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采用D-近似最优设计法研究了NaOH质量分数、碱处理时间及温度对制备壳聚糖的影响.结果表明,脱乙酰度随着碱液质量分数的增加而出现峰值,当碱液质量分数增加时,脱乙酰度增加但
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院,华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室
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采用D-近似最优设计法研究了NaOH质量分数、碱处理时间及温度对制备壳聚糖的影响.结果表明,脱乙酰度随着碱液质量分数的增加而出现峰值,当碱液质量分数增加时,脱乙酰度增加但其速度却在减小,当碱液质量分数达到40%时,脱乙酰度达到90%左右,而后增加碱液质量分数时,脱乙酰度反而下降;随着反应温度的升高,其脱乙酰度几乎线性递增,当温度达到200℃附近时,曲线趋于平直且脱乙酰度达到最大;随着反应时间的增加,脱乙酰度开始呈线性增加,当反应时间超过50min后,脱乙酰度有下降趋势;在一定碱液质量分数(40%)条件下,
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