【摘 要】
：
以鲜榨葡萄汁、白砂糖、卡拉胶和柠檬酸为主要原料,通过单因素试验和正交试验,探讨葡萄汁果冻的最佳工艺配方。实验结果表明,50mL果冻成品中各个主要用料的添加量分别为:卡拉
【基金项目】
：
阳江职业技术学院科技项目（编号：2017kj09）;阳江职业技术学院教改项目(编号：2017 jg16);阳江职业技术学院大学生创新创业训练计划项目（编号：201807）;广东省高职教育农业类专业教学指导委员会青年项目（编号：YNYJZW2017QN05）
论文部分内容阅读
以鲜榨葡萄汁、白砂糖、卡拉胶和柠檬酸为主要原料,通过单因素试验和正交试验,探讨葡萄汁果冻的最佳工艺配方。实验结果表明,50mL果冻成品中各个主要用料的添加量分别为:卡拉胶0.5g、葡萄汁15 mL、白砂糖4g、柠檬酸0.6 mL。在本实验条件下,用此配方生产的葡萄汁果冻细腻爽滑,具有浓郁的葡萄香气,综合感官评价最佳。
其他文献
<正> 早就被舟舟(胡忆舟)感动过,那是在荧屏上零星看到有关舟舟的报道和广告。近来从网上看了舟舟的系列资料和纪录片《舟舟的世界》,我的心再一次被震撼了。弱智的舟舟,今年
本文就国有博物馆在市场经济活动中的发展问题进行思考和解读.笔者认为，在市场经济的条件下，国有博物馆不应固步自封，应该认识到，博物馆为公益服务的目的与市场经济的运行规律并
政治文本出于保密、观望、礼貌等种种主观或客观原因,较于普通文本更频繁地使用模糊语言。本文结合实例,借用法国塞莱斯科维奇创立的翻译释意理论,探索政治文本中的模糊现象
介绍了钠-钙双碱法烟气脱硫存在的问题。通过对山东省某双减法脱硫工程的研究，其投运过程中存在再生过程难以精确控制石灰添加量、副产物极易堵塞滤布、竖流式沉淀池容易造成
选择不同的基体(LD2,ZL101)和不同的颗粒含量(10﹪,15﹪,20﹪),对铝基复合材料的摩擦磨损性能进行了研究,包括滑动速度、压力、表面温度、基体类型、颗粒含量等对复合材料摩擦系数
针对高职院校电子信息类传统宽口径专业毕业生普遍的岗位能力针对性不强难题, 围绕电子制造类企业提出的能 “胜任一个主岗、 适应一群岗位” 的高端技能人才需求标准, 淮安
在恶性环境污染事故频发的现代社会,《侵权责任法》第65条确立的“污染者责任”原则已经不足以应对环境侵权损害赔偿问题。面对巨额赔偿,污染企业往往无力承受,转嫁为政府的财政负担,而受害者损失无法及时被填补,权利得不到保障,个人责任原则不足以应对当今社会的环境高风险,亟需通过责任社会化机制分担。保险工具作为风险分散的利器,可以有效应对和管控环境风险。在保险工具的选择上,与第一方保险相比,第三方责任保险可
<正>自1980年我国恢复在世界银行的合法席位以来,我国与世界银行(世行)、亚洲开发银行(亚行)、国际农业发展基金、全球环境基金、欧洲投资银行等国际金融组织的合作不断扩展,
对影响国计民生的人防警报计算机控制系统进行了研究,提出了基于嵌入式计算机系统控制的设计方法,论证了计算机嵌入式控制系统所具有的智能性、实时性和高可靠性,介绍了硬件
梨树县池塘养殖模式大部分是主养鲤鱼搭养花、白鲢。近几年由于饲料价格连年上涨，但商品鱼价格上涨幅度跟不上饲料价格涨幅，致使养殖业经济效益不高，影响梨树县水产养殖业的发展