排队是场盛宴

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  人们现在虽然还在排队,但排队的意义已经完全不同于往日,排队并不因为具体物质本身,而是因为这个物质背后的某种象征意义。
  前两天,适逢周末,有个关系不错的朋友给记者打了个电话,提出个“不情之请”,说:“你家附近新开了一家餐厅,据说口味不错,性价比也高,就是人太多,一席难求,你能不能早点帮我先去取个号,把队先排起来。”
  朋友的这个要求,我听得着实有些匪夷所思。去医院看病、去银行办事之类的托人先排队取号还能理解,就吃个午饭,这么折腾,她也不嫌累。我心里虽然嘀咕,但看在交情不错的份上就忍了。
  这家店类似于港式茶餐厅,以乳鸽为特色。我大概是上午10点左右去取号的,因为朋友再三提醒,能早就早,人爆多。我心想,一般中午11點半到12点之间吃饭,10点去肯定只早不晚。结果,一到那家店门口就傻了眼,我取的号已经是一百开外了。结果可想而知,朋友最后吃上那午餐的时间是下午1点半之后。这个时间点,是我从她的朋友圈里发现的,九宫格全拍了这家店的特色菜,晒得很起劲。
  “你这么卖力地宣传这家菜品,老板有没有给你打个折,免个单?顺便外聘你做个营销员?”我后来调侃她。“我排这么长队干吗,不晒朋友圈,不嘚瑟,多寂寞啊!”她振振有词。
  我本来觉得这个朋友已经是朵大“奇葩”,居然愿意花几个小时去排队吃个饭。没想到,她的行为和“五一”小长假爆出的排队案例相比,还真是小巫见大巫了。据某位网友发布消息称,“五一”假期在长沙一家“网红”小龙虾店等位时,竟发现前面排了7000多桌;杭州一家美蛙鱼头店,有位网友晒出了他的等待时间是565分钟;广东佛山的一些老字号门前,半夜还在排队的也大有人在……排队本身成了一场声势浩大的盛宴。
  不仅是假期,就是普通的上班日,排队在南京街头也是常态,尤其是一些网红店的门口:网红奶茶店、网红小吃店、网红“老字号”等,排队的盛况一日不息。按道理说,在计划经济时代,人们因为物资匮乏,为了购买日用必需品而不得不去排队还好理解,但在当下,早就物资过剩了,大家为什么还是热衷于去排长队,图个啥呢?
  曾经有媒体专门针对一家网红奶茶店排队的人群做过小型调查,发现这当中超过90%以上是“计划好”去排队的,只有10%不到的人是随机排队的。而这90%的人当中又几乎超过大半的人称排完队,买好奶茶之后,第一时间会发朋友圈。“排队两小时,晒朋友圈两分钟,喝光5分钟”基本描述出了他们的状态。
  复旦大学社会学教授于海曾经讲过,“排队的本质是拥挤,拥挤的原因是资源稀缺。这一点时至今日依然如此。过去,我们是为必需品的稀缺而排队。今天,人们去排队也是拥挤,但拥挤的东西已经不是稀缺品,或者不是商品本身,而是一个象征品。比如,对网红美食来说,排队的象征意义可能是自我满足、社会肯定、时尚品位等。”
  换句话说,人们现在虽然还在排队,但排队的意义已经完全不同于往日,排队并不因为具体物质本身,而是因为这个物质背后的某种象征意义。象征意义是属于稀缺资源,人们愿意为此付出时间、精力和成本,从而获得精神上的高度满足。就像看樱花,或许你家门口就有,但人们还是愿意到鸡鸣寺、到武汉大学甚至到日本去看樱花,只有那样做了,才认为是真正“看到了樱花”。
  所以说,从某种程度而言,排队成了一场盛宴,也是当下消费升级时代的一种缩影。
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