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清朝乾隆三年(1738年),山东液县的商人刘凤翔先生来到北京,在西单牌楼十字路口的东北角上,开了一家小店铺,出售酱制熟肉、肘子之类的食品。当时由于店堂窄小,也未起名号,虽然铺面居于繁华市区的金三角,所出售的酱肘子、酱肉色、香、味俱佳,却一直生意清淡,经营难以为续。有一天,刘凤翔先生偶然来到永定门外大街的旧货市场上闲逛,发现地摊上有一块破旧的牌匾待售,上书“天福号’勾个颇体大字,笔锋遒劲有力,入木三分。刘凤翔被吸引住了,仔细端详这几个字,越看越爱。他在山东老家时念过几年私塾,略通文墨,喜欢书法,看出这几个字