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随生活周期的改变,微营养素的缺乏发生了变化.儿童早期微营养素缺乏的原因和后果影响以后的健康,而且可能影响到后代.妊娠期严重的缺铁性贫血使孕母的生命在婴儿出生时有危险.胎儿期碘缺乏疾病可造成脑损伤或死胎.妊娠期母亲叶酸缺乏可引起胎儿神经管缺陷.妊娠期母亲缺铁性贫血和维生素A缺乏还可影响新生儿体内贮存.维生素A缺乏可增加婴儿发病率和死亡率,影响视力;铁缺乏和碘缺乏可导致认知缺陷.铁、碘、维生素A是三种全球性的微营养素缺乏病,严重影响儿童的身体健康,现将铁、碘、维生素A的现代研究状况作一介绍.