【摘 要】
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芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现已从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。
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芦笋是一种常见蔬菜,富含多种营养物质,在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质,现已从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。本文概述了它们的来源及结构,对其中已被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用、机理及研究进展加以综述,为进一步分离新的芦笋皂苷单体及其对肿瘤的预防和治疗提供参考。
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