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春洋芋是我区粮、菜兼用的高产作物,常年种植面积70多万亩,总产原粮7—7.5万公斤。洋芋营养价值高,耐贮藏,既是山区人民生活的主要食粮和调节城乡市场供应的蔬菜品种之一,又是发展养猪业的优质精饲料,其茎叶是营养丰富的青饲料和氮、磷、钾含量较高的优质高效绿肥。据测定,茎叶内氮的含量与紫云英基本相当,磷、钾的含量分别比紫云英高77.8%和13.5%。它对发展我区粮食生产和生猪生产起了十分重