【摘 要】
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为了解餐饮业餐具污染状况 ,1998年 5月至 10月 ,对我县城区内饮食业进行了餐具大肠菌群污染情况调查。现将结果报告如下 :1 对象与方法1.1 对象 城内大、中、小型餐馆及
【机 构】
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为了解餐饮业餐具污染状况 ,1998年 5月至 10月 ,对我县城区内饮食业进行了餐具大肠菌群污染情况调查。现将结果报告如下 :1 对象与方法1.1 对象 城内大、中、小型餐馆及街头食品摊点餐具。餐具的种类有碗、筷子、盘子、杯子。1.2 方法 大肠菌群快速监测纸片法。纸片为卫
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