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桃是我国主要树种,产量居水果类第4位,2002年产量523万吨,但由于鲜桃主产期多在夏季高温期,加之冷藏条件差,鲜桃出口量极少,桃罐头年出口量约为3.5万吨,只占世界总出口量的3%,位居世界第8.出口金额历年位居水果类第4(2003年头11个月出口金额为0.5亿美元),为水果出口创汇赢得盛誉.