步步为“赢” 制作万州干锅

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万州干锅之所以远近闻名,恐怕还在于其制作方法有独到的地方。制作万州干锅,关键还在于事先就要炒制好干锅酱,熬制好干锅油,而且炒好的酱和油还得分别放于坛中,等密封存放一周后才使用,这样用它们做出来的干锅方能香辣醇浓。
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