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文章研究不同辅料及不同因素对纳豆芽孢杆菌发酵厨余物的影响，通过正交试验及凯氏定氮法加以分析，得出其最佳工艺条件：（NH4）2SO4 1．0％，K2HPO40．2％，MgSO40．02％，CaCO3 0．2％，接种0．1％的纳豆芽孢杆菌，30℃发酵48h，
纳豆芽孢杆菌发酵厨余物的初步研究
【摘 要】
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文章研究不同辅料及不同因素对纳豆芽孢杆菌发酵厨余物的影响，通过正交试验及凯氏定氮法加以分析，得出其最佳工艺条件：（NH4）2SO4 1．0％，K2HPO40．2％，MgSO40．02％，CaCO3 0．2％，接种0．1％的纳豆芽孢杆菌
【机 构】
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天津农学院农学系生物技术实验室
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2014年11期
【基金项目】
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天津市高等学校国家级大学生创新创业训练计划项目
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