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吃素，成了当下都市食客的潮流。除了出于信仰的吃素，很多人抱着瘦身、健康的目的而选择吃素。吃素真的更健康吗？国外的研究在驳斥这一观点。记者采访营养科医生，医生认为，为了瘦身、健康而选择纯素食是种误区。
吃素未必更健康
【摘 要】
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吃素，成了当下都市食客的潮流。除了出于信仰的吃素，很多人抱着瘦身、健康的目的而选择吃素。吃素真的更健康吗？国外的研究在驳斥这一观点。记者采访营养科医生，医生认为，为了瘦身
【出 处】
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农家科技：城乡统筹
【发表日期】
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2015年2期
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