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摘 要：随着多媒体技术、互联网技术的迅速发展及在学校中的普及，学校教学中的课程与教材、教学模式、师生角色等都发生了巨大的变化。而被誉为“朝阳产业”的旅游业，面对日益激烈的全球竞争，迫切需要一批高素质的旅游战略人才、旅游经营管理人才和实务型的旅游基层人才作为支撑。本文主要探讨多媒体技术在高职旅游专业教学中的应用。
关键词：多媒体 高职 旅游专业 教学
现代教育技术是将现代信息技术运用于教育教学之中，以促进教学改革，提高学生的学业成就。在信息化时代，现代教育技术已经成为知识获得与生长的基本手段、基本资源、基本环境之一。教育信息化将成为我国教育第二次跨越式发展的重要机遇，必将引发整个教育方式和学习方式的一场革命[1]。同样，这对我国传统的旅游教育模式提出了挑战，现代教育技术在旅游教学中的广泛应用已成为历史之必然。
一、旅游专业学科的特点
旅游科学发展成熟的标志是旅游学科体系的出现，旅游管理教育则根据旅游研究所得到的成熟学科体系来设置旅游专业与课程，进而培养、训练旅游专业人才。然而到目前为止，旅游学科都尚未形成统一的理论体系。这是因为旅游活动触及社会的方方面面，引起了诸多不同学科背景学者的共同关注，而学者们基于其学科背景出发进行的研究往往只能揭示旅游活动一个侧面和部分规律，难以形成系统化的理论解释体系，这在很大程度上加大了旅游学科体系建设的困难。目前我国旅游学科体系正在形成和建设中[2]。全国各大高校旅游专业所处院系的学科背景一定程度上反映了我国旅游学科体系结构概况。
专业设置对于实现培养目标至关重要。高校旅游专业的设置，首先，要服从我国经济建设的整体需求，充分考虑国家旅游业发展的需要，要有可持续发展的长远目标，不能急功近利；其次，要充分考虑学生个人的需要。市场经济条件下的竞争机制决定了对人才的要求越来越高，学生对学校的专业、课程越来越挑剔。如何办好高等旅游教育，科学设置专业是非常重要的。旅游业的高速发展和对高素质人才的需求，向高等旅游教育提出了新的课题和要求。
二、多媒体技术在旅游教学中的作用
多媒体教学是教师在整个教学过程中依据教学目标和教学对象的特点和要求，通过教学设计和合理选择，依靠以信息化为主要特征的多媒体技术与传统教学手段相结合的办法，直接施教于学生，从而形成合理的教学过程结构，达到最优化教学效果。作为一种现代教育手段，多媒体教学已被确定为2l世纪教育教学改革的重点。旅游学科是应用型学科，理论与实践联系紧密，对多媒体教学有着强烈需求。
1.利用多媒体辅助教学激发旅游专业学生的学习兴趣
利用多媒体辅助教学可以直观形象地描述旅游对象。如旅游学涉及许多地理知识，旅游专业教师不可能全部亲身体会。所以，在教学过程中教师只能根据自己对教材中所描述对象的理解和平时知识的积累，对学生进行讲授，这样学生就会觉得枯燥、乏味、单调。如果利用多媒体辅助教学，把要教授的旅游地理知识制成CAI课件，用直观形象的画面生动展现抽象乏味的内容，激发学生的学习兴趣，就可以大大提高教学效率和教学质量[3]。
2.利用多媒体辅助教学培养旅游专业学生的审美情趣
旅游景观具有复杂性、形象性、社会性和思想性的特征，旅游专业的学生应该具备从纷乱复杂的旅游景观中分析总结出美的能力。通过教师的讲解和多媒体辅助教学可以引导学生自己体会旅游景观中人文和自然的美感，强化他们的心理感受，培养他们的审美意识，提高他们的审美情趣。
3.利用多媒体辅助教学增强旅游专业学生的环保意识
由于旅游业的发展和旅游资源的过度开发，许多地区的生态环境遭到了严重的破坏，可以利用多媒体辅助教学给学生播放一些遭到破坏的旅游区的教学片，给学生一个强烈的视觉刺激，使学生深刻地意识到保护环境、从我做起、从身边做起的重要性。
三、多媒体技术在高职旅游专业教学中的应用
1.掌握多媒体教学的应用原则
在实际教学中，多媒体辅助教学必须把握“适时、适度、适当”的原则，并以突出学生的主体性为核心。“适时”就是要求多媒体的运用要选择最有利于学生掌握知识，使学习效果达到最佳的时机。“适当”就是多媒体要用在激发学生学习兴趣，提高学习能力上。“适度”就是需用则用，把握好用的尺度。
2.多媒体运用要以提高学生学习能力为目的，使用必须合理
现代教学理念关注的核心要素是以学生为主体，重视提高学生学习能力。要提高学生学习能力必须优化课堂教学结构，从教学的自身特点出发，根据教学目标、教学内容以及学生实际情况合理使用，准确把握多媒体的最佳作用点和最佳展示时机，以提高学生学习能力为根本目的，把素质教育落到实处。
运用多媒体辅助教学必须注意：避免过多追求课件的外在美，削弱课堂教学效果；避免满堂放，使学生的理解与接受能力降低；避免课件万能，多媒体技术有其优势但不具备表达方式的优点，“人机对话”不能代替“人际对话”；避免课件包办，多媒体与传统教学媒体应并用[4]。
3.提高教师对多媒体教学本质的认识
教育主管部门负责搭建加强教师专业知识、技能和教育技术等继续教育的平台，深化教师对多媒体教学本质的认识，尽快实现多媒体教学环境下教师角色的正确定位和转换。教师应明确多媒体教学的本质是对以传统课堂教学为基础的教学方式的改进，由此引起的教学程序和方法的改进都以服务教学、提高教学质量为目标。教师是教学资源的提供者、多媒体课件的设计者、教学活动的重要参与者和引导者、知识的传播者、现代教学技术的实践者和创新者，在多媒体教学环境中，教师的角色不仅没有淡化，反而更加重要。
4.组织教师参加多媒体教学技术培"1.Jll，激励教师设计精品课件
由学校定期或不定期地组织教师参加多媒体教学技术培训，提高教师掌握现代教育技术的水平。这种培训可以采用短期培训和长期培训相结合的方式，建立和完善培训考核监督机制，督促教师培训落到实处。对于教师设计的多媒体课件，学校要定期开展比赛给予奖励，激励教师设计精品课件。每位授课教师需要考虑授课对象的特质，充分把握课程结构和课程内容，熟练应用多媒体教学技术，发挥个体优势，设计出不同风格、特色鲜明的高质量课件[5]。同时，教师以教研室为团队，集思广益，设计精品课件，更有利于提高教学质量、加强学科建设、促进教师之间的交流与学习，实现一定范围内的教学资源和成果共享，提高教学质量。
四、结论
教学和科研是高校的两大主要任务。旅游教育的發展也有赖于旅游研究活动的开展，旅游科研和旅游专业教学是相辅相成的，旅游科研特别是旅游教研活动的深人开展，也会相应地推动旅游教学质量的进一步提高。本文正是基于这点提出的教学理念。
参考文献
[1] 朱颖. 高职院校旅游教学实训基地现状与发展对策[J]. 宜宾学院学报，2013，03：110-113.
[2] 司晓妹. 论中职旅游教学的实用新型人才培养[J]. 旅游纵览（下半月），2013，04：213-215. [3] 冯丹. 多媒体在旅游教学中的应用[J]. 北方经贸，2013，06：297-298.
[4] 沈丽霞. 论中职旅游专业实训教学模式的建立[J]. 旅游纵览（下半月），2013，06：199-200.
[5] 董玲. 浅谈现代信息技术在旅游教学中的应用之我见[J]. 科技信息，2012，27：295-296.
关键词：多媒体 高职 旅游专业 教学
现代教育技术是将现代信息技术运用于教育教学之中，以促进教学改革，提高学生的学业成就。在信息化时代，现代教育技术已经成为知识获得与生长的基本手段、基本资源、基本环境之一。教育信息化将成为我国教育第二次跨越式发展的重要机遇，必将引发整个教育方式和学习方式的一场革命[1]。同样，这对我国传统的旅游教育模式提出了挑战，现代教育技术在旅游教学中的广泛应用已成为历史之必然。
一、旅游专业学科的特点
旅游科学发展成熟的标志是旅游学科体系的出现，旅游管理教育则根据旅游研究所得到的成熟学科体系来设置旅游专业与课程，进而培养、训练旅游专业人才。然而到目前为止，旅游学科都尚未形成统一的理论体系。这是因为旅游活动触及社会的方方面面，引起了诸多不同学科背景学者的共同关注，而学者们基于其学科背景出发进行的研究往往只能揭示旅游活动一个侧面和部分规律，难以形成系统化的理论解释体系，这在很大程度上加大了旅游学科体系建设的困难。目前我国旅游学科体系正在形成和建设中[2]。全国各大高校旅游专业所处院系的学科背景一定程度上反映了我国旅游学科体系结构概况。
专业设置对于实现培养目标至关重要。高校旅游专业的设置，首先，要服从我国经济建设的整体需求，充分考虑国家旅游业发展的需要，要有可持续发展的长远目标，不能急功近利；其次，要充分考虑学生个人的需要。市场经济条件下的竞争机制决定了对人才的要求越来越高，学生对学校的专业、课程越来越挑剔。如何办好高等旅游教育，科学设置专业是非常重要的。旅游业的高速发展和对高素质人才的需求，向高等旅游教育提出了新的课题和要求。
二、多媒体技术在旅游教学中的作用
多媒体教学是教师在整个教学过程中依据教学目标和教学对象的特点和要求，通过教学设计和合理选择，依靠以信息化为主要特征的多媒体技术与传统教学手段相结合的办法，直接施教于学生，从而形成合理的教学过程结构，达到最优化教学效果。作为一种现代教育手段，多媒体教学已被确定为2l世纪教育教学改革的重点。旅游学科是应用型学科，理论与实践联系紧密，对多媒体教学有着强烈需求。
1.利用多媒体辅助教学激发旅游专业学生的学习兴趣
利用多媒体辅助教学可以直观形象地描述旅游对象。如旅游学涉及许多地理知识，旅游专业教师不可能全部亲身体会。所以，在教学过程中教师只能根据自己对教材中所描述对象的理解和平时知识的积累，对学生进行讲授，这样学生就会觉得枯燥、乏味、单调。如果利用多媒体辅助教学，把要教授的旅游地理知识制成CAI课件，用直观形象的画面生动展现抽象乏味的内容，激发学生的学习兴趣，就可以大大提高教学效率和教学质量[3]。
2.利用多媒体辅助教学培养旅游专业学生的审美情趣
旅游景观具有复杂性、形象性、社会性和思想性的特征，旅游专业的学生应该具备从纷乱复杂的旅游景观中分析总结出美的能力。通过教师的讲解和多媒体辅助教学可以引导学生自己体会旅游景观中人文和自然的美感，强化他们的心理感受，培养他们的审美意识，提高他们的审美情趣。
3.利用多媒体辅助教学增强旅游专业学生的环保意识
由于旅游业的发展和旅游资源的过度开发，许多地区的生态环境遭到了严重的破坏，可以利用多媒体辅助教学给学生播放一些遭到破坏的旅游区的教学片，给学生一个强烈的视觉刺激，使学生深刻地意识到保护环境、从我做起、从身边做起的重要性。
三、多媒体技术在高职旅游专业教学中的应用
1.掌握多媒体教学的应用原则
在实际教学中，多媒体辅助教学必须把握“适时、适度、适当”的原则，并以突出学生的主体性为核心。“适时”就是要求多媒体的运用要选择最有利于学生掌握知识，使学习效果达到最佳的时机。“适当”就是多媒体要用在激发学生学习兴趣，提高学习能力上。“适度”就是需用则用，把握好用的尺度。
2.多媒体运用要以提高学生学习能力为目的，使用必须合理
现代教学理念关注的核心要素是以学生为主体，重视提高学生学习能力。要提高学生学习能力必须优化课堂教学结构，从教学的自身特点出发，根据教学目标、教学内容以及学生实际情况合理使用，准确把握多媒体的最佳作用点和最佳展示时机，以提高学生学习能力为根本目的，把素质教育落到实处。
运用多媒体辅助教学必须注意：避免过多追求课件的外在美，削弱课堂教学效果；避免满堂放，使学生的理解与接受能力降低；避免课件万能，多媒体技术有其优势但不具备表达方式的优点，“人机对话”不能代替“人际对话”；避免课件包办，多媒体与传统教学媒体应并用[4]。
3.提高教师对多媒体教学本质的认识
教育主管部门负责搭建加强教师专业知识、技能和教育技术等继续教育的平台，深化教师对多媒体教学本质的认识，尽快实现多媒体教学环境下教师角色的正确定位和转换。教师应明确多媒体教学的本质是对以传统课堂教学为基础的教学方式的改进，由此引起的教学程序和方法的改进都以服务教学、提高教学质量为目标。教师是教学资源的提供者、多媒体课件的设计者、教学活动的重要参与者和引导者、知识的传播者、现代教学技术的实践者和创新者，在多媒体教学环境中，教师的角色不仅没有淡化，反而更加重要。
4.组织教师参加多媒体教学技术培"1.Jll，激励教师设计精品课件
由学校定期或不定期地组织教师参加多媒体教学技术培训，提高教师掌握现代教育技术的水平。这种培训可以采用短期培训和长期培训相结合的方式，建立和完善培训考核监督机制，督促教师培训落到实处。对于教师设计的多媒体课件，学校要定期开展比赛给予奖励，激励教师设计精品课件。每位授课教师需要考虑授课对象的特质，充分把握课程结构和课程内容，熟练应用多媒体教学技术，发挥个体优势，设计出不同风格、特色鲜明的高质量课件[5]。同时，教师以教研室为团队，集思广益，设计精品课件，更有利于提高教学质量、加强学科建设、促进教师之间的交流与学习，实现一定范围内的教学资源和成果共享，提高教学质量。
四、结论
教学和科研是高校的两大主要任务。旅游教育的發展也有赖于旅游研究活动的开展，旅游科研和旅游专业教学是相辅相成的，旅游科研特别是旅游教研活动的深人开展，也会相应地推动旅游教学质量的进一步提高。本文正是基于这点提出的教学理念。
参考文献
[1] 朱颖. 高职院校旅游教学实训基地现状与发展对策[J]. 宜宾学院学报，2013，03：110-113.
[2] 司晓妹. 论中职旅游教学的实用新型人才培养[J]. 旅游纵览（下半月），2013，04：213-215. [3] 冯丹. 多媒体在旅游教学中的应用[J]. 北方经贸，2013，06：297-298.
[4] 沈丽霞. 论中职旅游专业实训教学模式的建立[J]. 旅游纵览（下半月），2013，06：199-200.
[5] 董玲. 浅谈现代信息技术在旅游教学中的应用之我见[J]. 科技信息，2012，27：295-296.