【摘 要】
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<正> 柠檬酸钠为白色结晶颗粒或粉末。它在食品加工中可作呈味剂,具有可口的凉成味;在医药工业中用作血液防凝剂、化痰药、利尿药等,也是注射液中的稳定剂;在合成洗涤剂工业
【机 构】
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乌鲁木齐卡子湾新疆化工学校830021
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<正> 柠檬酸钠为白色结晶颗粒或粉末。它在食品加工中可作呈味剂,具有可口的凉成味;在医药工业中用作血液防凝剂、化痰药、利尿药等,也是注射液中的稳定剂;在合成洗涤剂工业中,它是微生物降解性和安全性最高的有机助洗剂,可与阴离子活性物复配使用;在无毒电镀工业中被用作缓冲剂和副络合剂;同时还可用于酿造、摄影药品等。
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