【摘 要】
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目的 研究嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)FN001I黏附小鼠派伊尔结的黏附介导物,以及L. acidophilus FN001抑制病原菌黏附及侵袭派伊尔结的效果.方法 通过化学、酶预
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目的 研究嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)FN001I黏附小鼠派伊尔结的黏附介导物,以及L. acidophilus FN001抑制病原菌黏附及侵袭派伊尔结的效果.方法 通过化学、酶预处理研究黏附因子性质,通过单糖抑制黏附的性质研究黏附特异性.利用3种竞争黏附试验研究L aci-dophilus FN001抑制病原菌黏附的作用,利用小肠结扎段法及电镜观察L. acidophilus FN001抑制大肠杆菌侵袭派伊尔结的效果.结果 蛋白酶处理可以显著降低黏附,高碘酸处理可以显著增强黏附,甘露糖和甲基-α-D-甘露糖可以显著抑制黏附,L.acidophilus FN001可不同程度抑制病原菌黏附派伊尔结,对大肠杆菌效果最佳.结论 L. ncidophilus FN001通过蛋白样物质利用甘露糖特异方式黏附大鼠派伊尔结.L. acidophilus FN001可抑制通过相似方式黏附派伊尔结的病原菌.
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