【摘 要】
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"民以食为天",食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,在倡导"以人为本",构建社会主义和谐社会的今天,更是关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象
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"民以食为天",食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,在倡导"以人为本",构建社会主义和谐社会的今天,更是关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。检测是保证食品安全的一个重要手段,而食品安全检测体系的多头化、检测体系的不完善、检测标准的混乱已严重制约了食品安全监管效力的发挥。因此,要完善食品安全体系,提高食品安全检验检测技术,拓宽食品安全检验检测技术的应用范围。
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