【摘 要】
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手性农药对映体在对生物体的毒理作用、在生物体内的残留、代谢转化归趋方面存在差别。农产品作为重要的食品来源,与人体健康密切相关,因此区分农产品中手性农药对映体之间的
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全研究中心,天津农学院园艺园林学院
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(31772077,31572034),中央级科研院所基本科研业务费专项资助(1610212017014),中国农业科学院科技创新工程.
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手性农药对映体在对生物体的毒理作用、在生物体内的残留、代谢转化归趋方面存在差别。农产品作为重要的食品来源,与人体健康密切相关,因此区分农产品中手性农药对映体之间的残留,显得尤为重要。该文通过检索近年来发表的有关农产品中手性农药残留分析的文章,从气相色谱法、毛细管电泳法、液相色谱法及合相色谱法等不同色谱技术的应用方面进行归纳、综述、分析和展望,可为后续深入开展农产品中手性农药对映体的相关研究提供借鉴。
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