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国内的面点小吃经过这十多年的励精图治、推陈出新，现在已经发展成为一种种类繁多的新格局。在当今面点小吃百花齐放的形势下，我们还应当清醒看到国内的面点小吃在选料、工艺、营养、附加值等方面与世界顶级面点派，比如西点、香港点心等存在的差距，我们只有继续深入挖掘面点小吃的潜力，继续融合世界先进工艺和时尚理念，继续提高面点小吃在工艺、配方及设备方面的科技含量，才有可能向更的高层次发展。