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从采自非洲（喀麦隆和加纳）的３３个土样中分离得到的产生脂肪酶的细菌Ｈ－１，初步鉴定为假单胞菌属，以菌株Ｈ－１为出发菌株，经紫外线照射和亚硝基胍处理，得诱变菌株Ｈ－５８，其脂肪酶产生能力达４０Ｕ／ｍＬ，对菌株Ｈ－５８进行生产能力的稳定性试验。结果良好，连续传代５次能保持良好的产脂肪性能。
从非洲土壤中分离新的产生脂肪酶的细菌
【摘 要】
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从采自非洲（喀麦隆和加纳）的３３个土样中分离得到的产生脂肪酶的细菌Ｈ－１，初步鉴定为假单胞菌属，以菌株Ｈ－１为出发菌株，经紫外线照射和亚硝基胍处理，得诱变菌株Ｈ－５８，其脂肪酶产生能力达４０Ｕ／ｍＬ，对菌株Ｈ－５８进行生
【机 构】
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无锡轻工大学生物工程学院
【出 处】
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无锡轻工大学学报：食品与生物技术
【发表日期】
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2000年1期
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