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＂此去茶山八百里,虎狼挡道人烟稀。＂茶者开始对八百里外的茶山感到十分神秘和兴趣,但还谈不上对茶叶的科学研究。从历史上看,人类对茶叶的认识首先是从药用开始的,这在两千多年前布朗族史诗中曾有明确的记载。茶叶具有抗菌消炎、清热解毒、活血化淤、健胃消食等作用,特别是在以牛羊肉为主食的少数民族地区饮食中用作＂去油腻、解牛羊毒＂,是必不可少的生活品;据《本草拾遗》记载：＂诸药为各病之药,茶为万病之药。＂