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明代陕西三边作为边防重镇,其军粮供应除了军屯外主要依赖开中法,即"召商输粮而与之盐"的办法。边商作为盐商的一种,将米粮等运送到边塞从而领取盐引,并按照官定引价将盐引出售给内商从中谋利。边商在三边的军粮补给方面担任着重要角色,为巩固边防做出了重大贡献,也促进了明代边境少数民族地区经济社会的发展。