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农业资源评价是农业资源区划的一项基础性工作，近年来湖南省农业资源状况发生了很大变化，很有必要以新的视角对农业资源进行评价。文中从评价的指导思想、原则等方面构建了农业资源评价的基本思路，利用农业资源可持续利用评价模型和资源丰度指数模型，从不同角度对湖南省的农业资源进行了综合评价，得出了与湖南省的实际相吻合的评价结论，并据此提出了湖南省农业资源实现可持续利用的对策建议。