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学校食堂的饮食安全,是当今社会的一个热点问题。重视饮食安全,搞好饮食安全管理规范化,达到更好的管理,更安全的食品,切实保障师生的生活。这是促进学校教育教学改革的需要,也是学校后勤管理的重要内容。运用科学的管理方法,建立完善的卫生管理制度,抓好关键环节,实施饮食安全管理规范化,是办好学校食堂的重要抓手。