【摘 要】
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研究采用单因素试验和正交设计优化金樱子多糖的微波提取工艺,并使用苯酚硫酸比色法进行测定。结果表明,微波提取工艺的最优条件是:料液比为1∶45,提取时间45s,提取功率320W,
【机 构】
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湖南农业大学食品科学技术学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,
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研究采用单因素试验和正交设计优化金樱子多糖的微波提取工艺,并使用苯酚硫酸比色法进行测定。结果表明,微波提取工艺的最优条件是:料液比为1∶45,提取时间45s,提取功率320W,在此条件下,金樱子多糖的平均提取率为31.01%。
The single factor experiment and orthogonal design were used to optimize the microwave extraction process of Rosa laevigata polysaccharide. The extraction was determined by phenol sulfuric acid colorimetry. The results showed that the optimum conditions of microwave extraction were as follows: the ratio of material to liquid was 1:45, the extraction time was 45s and the extraction power was 320W. Under this condition, the average extraction rate of Rosa Lactarius was 31.01%.
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