【摘 要】
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探讨了在有机介质中酶催化外消旋乳酸乙酯不对称水解制备L-乳酸的可行性。研究了反应介质、不同来源的酶、摇床转速、水含量、乳酸乙酯浓度及温度等因素对反应的影响。结果表
【基金项目】
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国家自然科学基金重点项目（20536040）.
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探讨了在有机介质中酶催化外消旋乳酸乙酯不对称水解制备L-乳酸的可行性。研究了反应介质、不同来源的酶、摇床转速、水含量、乳酸乙酯浓度及温度等因素对反应的影响。结果表明,N435的活性和选择性较高,叔丁醇和异辛烷的混合溶剂（体积比为1∶1）为最合适的反应介质,其余最适条件为：摇床转数200r·min^-1、水含量（水与底物的质量比）1∶5、乳酸乙酯浓度0.27g·ml^-1、酶浓0.8g·mol^-1、反应温度60℃,在此条件下反应16h得产物ee值为90.02%,产率为28.6
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