【摘 要】
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随着新材料、传感技术、信息采集与数字化处理等新兴学科的迅猛发展，基于计算机视觉技术、电子鼻技术、电子舌技术等无损检测技术成了粮油品质检测的又一研究热点，国内外学者已
【机 构】
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浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所
【基金项目】
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863计划(2010AA101302);国家科技支撑计划(2011BAD35B02);浙江省农科院科研类专项经费资助项目(2010CX23)
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随着新材料、传感技术、信息采集与数字化处理等新兴学科的迅猛发展，基于计算机视觉技术、电子鼻技术、电子舌技术等无损检测技术成了粮油品质检测的又一研究热点，国内外学者已做了大量的前期研究工作。为了充分利用这些现有的最新研究成果，该文分计算机视觉技术、电子鼻技术、电子舌技术3个方面，综述了国内外应用这3种技术在粮油品质自动检测中的研究进展，分析了各种技术存在的主要问题，展望了3种技术在粮油品质分析中的发展前景，以供我国研究人员做同类研究时参考。
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