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制糖工艺要诀,专家倾囊相授——《现代制糖化学与工艺学》新书预告
制糖工艺要诀,专家倾囊相授——《现代制糖化学与工艺学》新书预告
来源 :广西蔗糖 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chencr33
【摘 要】
:
由我国著名制糖专家、广东省制糖学会学术委员会主任、原广东省制糖造纸工业总公司总工程师霍汉镇先生编写的《现代制糖化学与工艺学》即将在化学工业出版社出版!这是老专家
【出 处】
:
广西蔗糖
【发表日期】
:
2007年3期
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由我国著名制糖专家、广东省制糖学会学术委员会主任、原广东省制糖造纸工业总公司总工程师霍汉镇先生编写的《现代制糖化学与工艺学》即将在化学工业出版社出版!这是老专家霍汉镇先生从事制糖科技工作五十载的结晶之作,是我社“十一五”重点图书。
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