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中国是世界上最大的粮食生产国，也是世界上最大的粮食消费国。生产能力已达到5亿吨左右，占全球生产量的1／4。全国人均占有粮食400公斤左右，正由长期短缺变为供求基本平衡，丰年供给大于需求，粮食价格不断下跌。随着“入世”后进口粮食的增加，国内粮价势必受到冲击而继续下挫。因此，我国粮食流通领域的全方位已是大势所趋势，政府和企业必须尽快完善粮食市场体系，做好应对更加复杂激烈的市场竞争准备。