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本试验旨在研究辣木作为新型奶牛粗饲料与几种常用粗饲料常规营养成分的差异,并在瘤胃降解规律上进行比较,为辣木在奶牛生产上的应用提供理论依据。利用康奈尔净碳水化合物—净蛋白质体系（CNCPS）评价辣木叶、辣木梗、苜蓿、羊草和玉米青贮5种粗饲料的常规营养成分。选取3头体重600 kg左右,装有永久性瘤胃瘘管健康的荷斯坦奶牛,采用尼龙袋法研究5种粗饲料的干物质（DM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（DNF）的瘤胃降解率和有效降解率。结果表明：辣木叶的营养水平相对较高,其中蛋白和脂肪含量均显著高于苜蓿、羊草、玉米青