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【正】 先将五花猪肉用沸水烫过捞起,刮去皮上污秽,洗净。取豆芽菜约200克去根洗净。葱切段,姜切片待用。然后将炒锅烧热,放猪油将葱、姜煽一下,放酱油、料酒、白糖和清水、大茴香,烧沸后把肉放入锅
银丝卤肉
【摘 要】
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【正】 先将五花猪肉用沸水烫过捞起,刮去皮上污秽,洗净。取豆芽菜约200克去根洗净。葱切段,姜切片待用。然后将炒锅烧热,放猪油将葱、姜煽一下,放酱油、料酒、白糖和清水、
【出 处】
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农村天地
【发表日期】
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1996年3期
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