【摘 要】
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很多关于酒酿的做法说得很邪乎、很神秘，跟做生化实验一样精确。 对于个人做酒酿来说，“标准化”并非追求的目标，所以精确控制条件就没有很大的意义。 我的做法很简单：糯米泡一晚上，蒸熟，放凉，把酒曲碾成粉，加到糯米饭中混合均匀，装到密闭容器中。用的是玻璃瓶，可以看到里面的变化。有人会在里面加一些凉开水（用烧过的水主要是为了灭菌），有助于酒曲与糯米充分接触，可以加快反应，不过加水也会稀释形成的酒。图省
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很多关于酒酿的做法说得很邪乎、很神秘，跟做生化实验一样精确。
对于个人做酒酿来说，“标准化”并非追求的目标，所以精确控制条件就没有很大的意义。
我的做法很简单：糯米泡一晚上，蒸熟，放凉，把酒曲碾成粉，加到糯米饭中混合均匀，装到密闭容器中。用的是玻璃瓶，可以看到里面的变化。有人会在里面加一些凉开水（用烧过的水主要是为了灭菌），有助于酒曲与糯米充分接触，可以加快反应，不过加水也会稀释形成的酒。图省事的话，就把瓶子放到灶台上，让它在做饭的时候吸收点热量。想加快点进程就泡到热水里，想起来了就换换热水，想不起来就让它克服一下。唯一要注意的就是，所有的容器都用水仔细洗干净了，避免杂菌和油污的存在。
几天以后（在加水并且保温的条件下两天就够），可以看见糯米变得蓬松，呈现乳白色，有液体产生。打开瓶盖闻闻，有甜味，还有淡淡的酒味，也就差不多了。如果希望酒味更浓，可以搅拌一下，继续放一两天，否则放进冰箱慢慢吃。我做的几次，每次用的糯米和酒曲的量都不一样，室内的温度也不完全一样，所以最后完成的时间也都不一样，不过最后都成功了。
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通常情况下，口臭跟脾胃湿热有关。中医讲：“胃主受纳，脾主运化；胃气主降，使饮食及其糟粕得以下行，脾气主升，则饮食之精华得以营养全身”。脾胃湿热的话，就会湿邪困脾、脾阳不升。另外，还会导致“胃气不降、浊气上升”。而这种“浊气上升”就会顺着食道上行到口腔，进而在口腔中形成类似于食物腐熟的味道，产生口臭。 给口臭患者推荐两个验方： 1.荷叶茶。每天用荷叶3～5克泡水喝，荷叶除了具有清热利湿的作用外，
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2012年的冬天，我和老伴一起去研究所。那几天气温骤降，到了研究所，一下车，我就发现路面结了一层薄薄的冰。我小心翼翼地迈步，紧随身后的老伴儿每走一步都踩出“咯吱咯吱”的薄冰碎裂声。看来她也是很小心的。 只不过是薄冰，但是人到老年，区区薄冰也会带来日常生活中的麻烦。万一摔断了腿，就会给周边的人带来不便。作为老年人，我们一定要格外注意这些琐碎的事情。 老年人的身体状况显然不同于年轻人，这是不容回避
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“三豆”指绿豆、赤小豆和黑豆。绿豆、赤小豆具有清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物，黑豆和赤小豆的加入，对它的寒凉性有一定的抵消。因此，“三豆汤”不仅能清热除暑，还能健脾利湿，祛痘除痱子。 此外，“三豆汤”对各种疥疮、痘痘、湿疹还有夏乏有缓解的作用。 “三豆汤”的做法很简单，一般情况下，成人用绿豆、赤小豆、黑豆各20克（温水浸泡半天后），加水600毫升，小火煎熬成150～200
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