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本试验旨在相同条件下,比较不同品种和性别肉鸡的脂肪生长量和肌苷酸含量及其相互关系.比较发现:①快速与慢速肉鸡的各项脂肪指标均无显著差异(p＞0.05),但慢速鸡的肌肉脂肪、皮下脂肪和腹脂率分别比快速鸡高7%、13%和37%;②慢速肉鸡肌苷酸含量比快速高50%,且差异显著(p＜0.05);③母鸡皮下脂肪(p＜0.01)和腹脂率(p＜0.05)显著高于公鸡,母鸡肌间和肌肉脂肪也分别高于公鸡6%和12%(p＞0.05);④肌苷酸与腹脂率存在显著正相关(r=0.61,p＜0.05).