【摘 要】
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通过测定20、25、30℃温度下穿心莲[Andrographis paniculata（Burm.f.）Nees]种子不同萌发阶段的可溶性糖、粗脂肪、蛋白质、淀粉、氨基酸含量及SOD、POD、CAT活性,分析不同温度
【机 构】
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江西中医药大学中药资源与民族药研究中心
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通过测定20、25、30℃温度下穿心莲[Andrographis paniculata（Burm.f.）Nees]种子不同萌发阶段的可溶性糖、粗脂肪、蛋白质、淀粉、氨基酸含量及SOD、POD、CAT活性,分析不同温度下种子萌发各阶段生理生化特性。结果表明,不同温度下,随着穿心莲种子的萌发进程,种子萌发各阶段可溶性糖、粗脂肪、淀粉含量变化趋势基本相同;而可溶性蛋白质含量在20、25℃条件下先减小后增加,30℃先增加后减小;过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（S0D）、过氧化氢酶（CAT）活性整体都表现出先
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