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摘要: 休闲生态农庄是海南东部休闲农业产业一个重要组成部分,受到业内外人士广泛关注。本文以朝阳庄园为例,从区位选择、产业结构、会所设计等角度,探讨“高端”“非盈利” 休闲生态农庄营建模式,为其进一步发展提供借鉴。
关键词:生态庄园 区位选择 产业结构 会所设计
海南是中国最具魅力的热带岛屿,四周大海、沙滩,中倚山地、森林,自然河流穿越其间,从空中俯瞰,整个海岛围合在一片绿色海洋之中。沿着连绵三百多公里的东线高速公路,大片大片的椰林、槟榔林、天然橡胶林,以及咖啡、胡椒、香蕉种植园,和点缀其中绿树环抱的小村落,形成大大小小不同的色块,构成一幅令人震撼的大地景观。它既是东部休闲旅游带巨大的背景,又是农业休闲旅游产业的巨大舞台。
以休闲农庄、农家乐、生态农业等为主要形式的农业休闲旅游产业利用海南独特的热带作物资源,采取‘农庄+种植园’模式建造一个又一个可游、可居、可玩的旅游目的地。为有车、有钱、有闲的城市人群提供一种有吸引力的生活方式和亲近宜人的空间。既是生产资源,又是旅游资源。东部休闲旅游带完全可以打造成像荷兰花卉农业,加拿大尼亚加拉地区葡萄酒庄一样世界级农业休闲旅游产业。
然而,作为热带农业休闲旅游主要形式之一的休闲生态农庄,其营造却是一个充满挑战的过程。它的策划涉及旅游学,生态学,和建筑学等诸多专业学科知识和理论。下面拟结合实例—海南朝阳庄园规划设计,具体阐明在实践中如何应用这些原理和原则。
一.选址区位:
黄竹朝阳庄园位于海南省东部,定安县南海农场石龙水库附近,占地约150亩。主要种植荔枝、菠萝蜜、槟榔等热带作物。地势平坦、土地肥沃、排水良好、地下水源充沛,水中富含硒等对人体有益的元素,是理想的优质高产的种植区庄园离海口市70公里,美兰机场60公里,博鳌亚洲论坛30公里,在高速公路上与机场、主要景点、大城市均在一小时车程以内,交通极为便利。距黄竹镇——海南风情小镇仅十来分钟车程。与附近两个以印尼归侨为主的小村落直线距离约500米,便于后勤供应和员工招募,区位优势明显。
选址成功是开发经营的基础,“第一是位置,第二是位置,第三是位置!”的酒店选址原则,同样是休闲农庄的选址原则。
二.生态产业结构:
在人们普遍追求“可持续发展战略”的今天,休闲生态农庄营建过程本身就是农业结构再调整的过程。庄园内热带作物往往担负生产、娱乐、观赏、生态等诸多功能。因此采取“生态优先”的原则,按照循环经济和产业链生产原则,减少化肥和农药的使用,控制和防止农业环境的污染,恢复生态多样性,生产绿色有机食品。
黄竹休闲农庄采取以下措施,调节产业结构:
(一).新建年产200头定安黑猪的猪圈和其配套的沼气池以及灌溉系统。沼气液做荔枝、菠萝蜜、槟榔等热带作物的生物肥料,沼气用作生態庄园的燃气供应,用作烧饭以及沐浴热水的供应,环保节约。
(二)在荔枝林中放养鸡群,利用鸡给荔枝林除草、施肥。
(三)兴建占地约2亩的池塘,放养罗非鱼等热带鱼类约500尾,用田间杂草喂养池鱼,池塘水和淤泥也可用作热带生物的生物肥料。
新型合理的耕作方式使农庄到处蛙鸣鸟叫。荔枝、菠萝蜜等热带作物的品质得到改善,与粮食和富含硒的水喂养的庄园的猪、鸡等家禽,以及沼气液浇灌的蔬菜形成了庄园品牌,受到广大客户好评。生态是休闲农庄的底蕴和灵魂。
三.“本土化”休闲会所
休闲会所区处在农庄的核心位置,占地约15亩,会所建筑面积仅为600平方米,内含5间VIP客房,小型多功能厅和配套餐饮和服务设施,以及网球场、篮球场、泳池、mini高尔夫球推杆区。充分满足高端人群对运动、休闲、交往、美食、住宿等现代需求。
会所规划布局借鉴当地“热作种植模式”——外围种植高大的桉树等抗风树种,内种天然橡胶、荔枝、菠萝蜜等热带作物,形成一层又一层的条状种植带。首先将会所功能分解,体量打碎,用一块现代大草坪,将一个个小体量的建筑物和运动设施串联起来,布置成条状。镶嵌在浓密的片片热带作物林中。
草坪上点缀着榕树、凤凰木、木棉、火焰木、大花紫薇、鸡蛋花紫荆花、三角梅等四季花开的热带乡土树种。开敞大气的疏林草地和两侧浓密高大的树木形成一条东西通透的景观林带,处处临虚,方方侧景。
主体建筑朝向正南正北,基座高0.9米,设四面走廊,大挑檐达2.5米,以适应炎热潮湿的热带气候。黄土色墙面,棕色门窗平屋顶,在高大树木掩映、对比、切割下,打碎的建筑体量真正融入了环境。看上去有点像热带土地里延续生长出来的感觉。海南乡土民居不仅仅是它的形式,更多是它融入一种常年季风气候的环境,本土化设计是会所建筑的生命力。在某种程度上,会所建筑是休闲农庄的核心与形象。
结语:
黄竹休闲生态农庄是面向高端人群的非盈利的同业会所的庄园。自2010年落成以来,舒适优美田园般的环境,完备的住宿和运动设施,精美可口的农家饭菜,深受业内外人士的好评。其发展模式——“非盈利”和面向“高端人群”,使它有以下几个鲜明的特征:1.配置有限的客房和接待能力,大大控制了接待人数,从而减少了对庄园自然环境的冲击力。2.生态农产品荔枝、菠萝蜜以及定安黑猪、庄园鸡等通过其高端客户的特定网络进行营销形成庄园品牌,也是解决“小、优、民、特”农产品销售途径之一。3.庄园雇佣附近村庄近17人就业,部分解决农村“不离乡,不离土”的劳动力的出路,增加农民收入。其布局、用工制度深深地改变了临近村落的结构。同盈利模式的农家乐、观光农业一起共同构成了东线休闲农业产业。其营造理念和运作模式对今后休闲农业产业的升级换代和高端化发展有一定的借鉴意义。
参考文献
[1]严忠明.寻找土地的精神 [M] 中国建筑工业出版社,2010.
[2]中国城市规划设计研究院.战略规划 [M] 中国建筑工业出版社,2006.
关键词:生态庄园 区位选择 产业结构 会所设计
海南是中国最具魅力的热带岛屿,四周大海、沙滩,中倚山地、森林,自然河流穿越其间,从空中俯瞰,整个海岛围合在一片绿色海洋之中。沿着连绵三百多公里的东线高速公路,大片大片的椰林、槟榔林、天然橡胶林,以及咖啡、胡椒、香蕉种植园,和点缀其中绿树环抱的小村落,形成大大小小不同的色块,构成一幅令人震撼的大地景观。它既是东部休闲旅游带巨大的背景,又是农业休闲旅游产业的巨大舞台。
以休闲农庄、农家乐、生态农业等为主要形式的农业休闲旅游产业利用海南独特的热带作物资源,采取‘农庄+种植园’模式建造一个又一个可游、可居、可玩的旅游目的地。为有车、有钱、有闲的城市人群提供一种有吸引力的生活方式和亲近宜人的空间。既是生产资源,又是旅游资源。东部休闲旅游带完全可以打造成像荷兰花卉农业,加拿大尼亚加拉地区葡萄酒庄一样世界级农业休闲旅游产业。
然而,作为热带农业休闲旅游主要形式之一的休闲生态农庄,其营造却是一个充满挑战的过程。它的策划涉及旅游学,生态学,和建筑学等诸多专业学科知识和理论。下面拟结合实例—海南朝阳庄园规划设计,具体阐明在实践中如何应用这些原理和原则。
一.选址区位:
黄竹朝阳庄园位于海南省东部,定安县南海农场石龙水库附近,占地约150亩。主要种植荔枝、菠萝蜜、槟榔等热带作物。地势平坦、土地肥沃、排水良好、地下水源充沛,水中富含硒等对人体有益的元素,是理想的优质高产的种植区庄园离海口市70公里,美兰机场60公里,博鳌亚洲论坛30公里,在高速公路上与机场、主要景点、大城市均在一小时车程以内,交通极为便利。距黄竹镇——海南风情小镇仅十来分钟车程。与附近两个以印尼归侨为主的小村落直线距离约500米,便于后勤供应和员工招募,区位优势明显。
选址成功是开发经营的基础,“第一是位置,第二是位置,第三是位置!”的酒店选址原则,同样是休闲农庄的选址原则。
二.生态产业结构:
在人们普遍追求“可持续发展战略”的今天,休闲生态农庄营建过程本身就是农业结构再调整的过程。庄园内热带作物往往担负生产、娱乐、观赏、生态等诸多功能。因此采取“生态优先”的原则,按照循环经济和产业链生产原则,减少化肥和农药的使用,控制和防止农业环境的污染,恢复生态多样性,生产绿色有机食品。
黄竹休闲农庄采取以下措施,调节产业结构:
(一).新建年产200头定安黑猪的猪圈和其配套的沼气池以及灌溉系统。沼气液做荔枝、菠萝蜜、槟榔等热带作物的生物肥料,沼气用作生態庄园的燃气供应,用作烧饭以及沐浴热水的供应,环保节约。
(二)在荔枝林中放养鸡群,利用鸡给荔枝林除草、施肥。
(三)兴建占地约2亩的池塘,放养罗非鱼等热带鱼类约500尾,用田间杂草喂养池鱼,池塘水和淤泥也可用作热带生物的生物肥料。
新型合理的耕作方式使农庄到处蛙鸣鸟叫。荔枝、菠萝蜜等热带作物的品质得到改善,与粮食和富含硒的水喂养的庄园的猪、鸡等家禽,以及沼气液浇灌的蔬菜形成了庄园品牌,受到广大客户好评。生态是休闲农庄的底蕴和灵魂。
三.“本土化”休闲会所
休闲会所区处在农庄的核心位置,占地约15亩,会所建筑面积仅为600平方米,内含5间VIP客房,小型多功能厅和配套餐饮和服务设施,以及网球场、篮球场、泳池、mini高尔夫球推杆区。充分满足高端人群对运动、休闲、交往、美食、住宿等现代需求。
会所规划布局借鉴当地“热作种植模式”——外围种植高大的桉树等抗风树种,内种天然橡胶、荔枝、菠萝蜜等热带作物,形成一层又一层的条状种植带。首先将会所功能分解,体量打碎,用一块现代大草坪,将一个个小体量的建筑物和运动设施串联起来,布置成条状。镶嵌在浓密的片片热带作物林中。
草坪上点缀着榕树、凤凰木、木棉、火焰木、大花紫薇、鸡蛋花紫荆花、三角梅等四季花开的热带乡土树种。开敞大气的疏林草地和两侧浓密高大的树木形成一条东西通透的景观林带,处处临虚,方方侧景。
主体建筑朝向正南正北,基座高0.9米,设四面走廊,大挑檐达2.5米,以适应炎热潮湿的热带气候。黄土色墙面,棕色门窗平屋顶,在高大树木掩映、对比、切割下,打碎的建筑体量真正融入了环境。看上去有点像热带土地里延续生长出来的感觉。海南乡土民居不仅仅是它的形式,更多是它融入一种常年季风气候的环境,本土化设计是会所建筑的生命力。在某种程度上,会所建筑是休闲农庄的核心与形象。
结语:
黄竹休闲生态农庄是面向高端人群的非盈利的同业会所的庄园。自2010年落成以来,舒适优美田园般的环境,完备的住宿和运动设施,精美可口的农家饭菜,深受业内外人士的好评。其发展模式——“非盈利”和面向“高端人群”,使它有以下几个鲜明的特征:1.配置有限的客房和接待能力,大大控制了接待人数,从而减少了对庄园自然环境的冲击力。2.生态农产品荔枝、菠萝蜜以及定安黑猪、庄园鸡等通过其高端客户的特定网络进行营销形成庄园品牌,也是解决“小、优、民、特”农产品销售途径之一。3.庄园雇佣附近村庄近17人就业,部分解决农村“不离乡,不离土”的劳动力的出路,增加农民收入。其布局、用工制度深深地改变了临近村落的结构。同盈利模式的农家乐、观光农业一起共同构成了东线休闲农业产业。其营造理念和运作模式对今后休闲农业产业的升级换代和高端化发展有一定的借鉴意义。
参考文献
[1]严忠明.寻找土地的精神 [M] 中国建筑工业出版社,2010.
[2]中国城市规划设计研究院.战略规划 [M] 中国建筑工业出版社,2006.