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摘 要：卷烟是一种深受人们喜爱的商品，其消费群体十分庞大且消费者黏性极高。对于消费者而言，卷烟品质越高越有吸引力。基于此，文章以提高卷烟生产质量为目标，从卷烟工序质量控制角度出发，对卷烟工序质量评价方案的设计与应用要点进行研究，希望能为相关工作人员提供参考。
关键词：卷烟生产;工序质量;评价方案;方案设计
中图分类号：TS452 文献标识码：A 文章编号：1674-1064（2021）06-083-02
DOI：10.12310/j.issn.1674-1064.2021.06.040
一直以来，卷烟企业都是纳税大户，卷烟生产企业的生产能力越强、生产质量越高，就越受消费者青睐，其销售额和纳税额也会随之提升。在卷烟生产企业发展过程中，增强各项工序质量、提升卷烟生产线整体生产能力至关重要。为此，卷烟企业需要合理设计与应用卷烟工序质量评价方案，为强化生产控制能力做好准备。
1 卷烟工序质量评价方案的设计
卷烟工序质量评价，是指在卷烟生产过程中对每一道生产工序的开展质量进行评价，从而判断产品质量或技术标准是否达到行业要求[1]。在实际作业环节，卷烟生产工序复杂，如图1所示，而基于卷烟工序质量评价结果，企业可以掌握产品生产中各项工序的真实开展情况，能够更客观、更直接地看出制品质量，还可以利用评价结果为工序调整、流程优化、技术改进和管理考核标准创新提供支持。
为了提高卷烟生产质量，企业需要对卷烟工序质量评价方案进行合理设计，以明确而合理的评价标准、条件、方法和指标，相关工作人员应该从评价目标、评价指标两方面着手，对卷烟加工过程的工序质量进行全过程评价。
1.1 合理设计评价目标
卷烟工序质量评价方案的主要作用是对卷烟生产流程中的各道工序进行公正、客观、合理、全面地评价，在设计这一方案时，必须设立明确而合理的评价标准。卷烟工序质量评价目标是开展评价工作的关键性工具，它应该与卷烟生产工序质量的设计要求相符合，更应该成为判断工序质量的最终依据。对于卷烟企业而言，设计卷烟工序质量评价目标，设计卷烟工序质量评价方案的重点，也是保证评价方案设计合理性的关键。
在设计卷烟工序质量评价目标之前，相关工作人员需要明确卷烟生产流程、分析卷烟工序质量要求，从多角度出发制定完善的评价目标。例如，相关工作人员可以基于卷烟生产的内在质量要求，设计卷烟工序质量评价总目标;还应该基于各道工序的实际开展要求，从成本、品质、技术、效率等多角度出发制定完整的评价目标体系。
1.2 合理设计评价指标
在这一环节，相关工作人员需要做好卷烟工序质量评价项目的选用，从而为有效开展卷烟工序质量评价做好准备。在卷烟加工过程中，应该始终保持可控性、连续性、稳定性和均匀性，只有充分践行这些原则，才能达成卷烟工序质量评价目标。在设计卷烟工序质量评价项目时，相关工作人员也应从这一角度出发，以准确反映卷烟生产的上述特性标准，设立评价项目，确保评价指标能够切实发挥作用[2]。以卷烟生产的制丝工序为例，该道工序中制品需要达到烟丝结构均匀、填充性能良好、“三丝”掺兑比例科学和加料加香控制精度标准等目标。为此，设计卷烟工序质量评价方案时，可设置以下几个评价项目：
第一，含水率与温度。为了保证烟丝纯度和可燃性，在生产环节需要对其含水率以及生产温度进行合理控制。在这一方面，生产物料的σ值表示数据分布的分散程度，基于这一数据卷烟工序质量评价人员可以对物料温度值与算术平均值之间的差异进行衡量。在实践中，数值差值的大小将直接反映过程参数的可控性。例如，σ值越小，卷烟工序质量就越稳定，卷烟工序质量评价也越高。
第二，制品品质。卷烟各个环节的制品质量，是卷烟工序质量评价项目的重要组成部分。在实际应用环节，这一项目能够用于反映卷烟制品的工序质量可控性、制品质量均匀性以及卷烟工序质量的整体稳定性。相关工作人员应该重点关注制品的实际制造效果，从而切实评价卷烟生产质量。
第三，直通率。所谓直通率，是指生产过程中各工序是否连续且制品质量是否达标的一种指标。基于产品直通率，相关工作人员能够对物料的使用质量和控制质量进行有效评价。例如，利用产品直通率，评价生产物料的流转均匀性，或基于这一指标评价生产物料的流转连续性。
第四，案例与标准化分析。这一指标主要用于开展精细化加工质量评价，相关工作人员可以通过对优秀案例以及标准化生产参数、指标的合理分析，更加科学地开展卷烟工序质量评价。
2 卷烟工序质量评价方案的应用
合理设计卷烟工序质量评价方案是有效开展卷烟工序质量评价的基础，该项工作的重点是方案应用。在这一过程中，相关工作人员需要推动卷烟工序质量评价的有效落实。例如，基于分级目标管理模式，保障卷烟工序质量评价方案落实，为提升卷烟工序质量评价质量做好充足准备。
2.1 明确分级管理目的
应用卷烟工序质量评价方案时，相关工作人员应该引入精细化管理思维，將评价管理目标进行细化，从而通过实施分级管理目标保障评价方案落实。在此环节，可利用戴明循环（PDCA）方式，建立多元化考核手段，明确目标、突出重点、落实方案，全面提升卷烟工序质量评价的可控性，为增强生产过程质量控制水平奠定基础。
2.2 确定分级管理项目
在实践中，相关工作人员需要制定分级目标管理工序质量评价项目。开展评价工作时，先基于车间、大组、小组划分评级管理级别，然后再将各项评价指标的评价标准划分为A、B、C三个等级，从而提升卷烟工序质量评价方案落实的秩序性和可控性。在设立评价项目时，管理人员也需要从实际情况出发，灵活设置评价项目与指标。以混丝段为例，该工序的评价项目与奖励标准如表1所示。
2.3 确立分级评比标准
落实卷烟工序质量评价方案时，管理人员也应该设立分级评比指标，激励生产人员开展标准化、高效化、规范化生产。为此，相关工作人员可以将每月评比结果纳入绩效考核当中，通过确立分级奖励标准，激发人们的生产积极性。
例如，员工每月得到1～2次A级评价，可给予200元/次的奖励;每月得到3～4次A级评价，可给予300元/次的奖励;每月得到5次以上的A级评价，则给予500元/次的奖励。若员工仅获得B级评价，那么相应的奖励标准也需要缩减。又如，员工每月得到1～2次B级评价，可给予100元/次的奖励;每月得到3～4次B级奖励，可给予150元/次的奖励;每月得到5次以上的B级评价，则给予200元/次的奖励。若员工获得C级评价，则每次奖励50元。通过分级奖金制度，将生产人员收入直接与卷烟工序质量挂钩，将为卷烟工序质量评价方案落实提供坚实保障。
3 结语
总而言之，合理设计卷烟工序质量评价方案，是提升工序质量、提升卷烟品质、促进企业发展的重要方式。在实践工作中，设计卷烟工序质量评价方案时，相关工作人员必须做好评价标准选定、评价项目设计，更需要切实推动评价标准落实，让评价方案能够在生产质量控制环节发挥作用。
参考文献
[1] 程生博，余翔，岳华峰，等.基于生产班组评价的卷烟质量长效预警模型的建立与应用[J].轻工科技，2021（5）：126-128.
[2] 丁玲玲，汤旭东，刘洁，等.高质量发展要求下的卷烟质量管控研究[J].企业改革与管理，2021（3）：55-56.
关键词：卷烟生产;工序质量;评价方案;方案设计
中图分类号：TS452 文献标识码：A 文章编号：1674-1064（2021）06-083-02
DOI：10.12310/j.issn.1674-1064.2021.06.040
一直以来，卷烟企业都是纳税大户，卷烟生产企业的生产能力越强、生产质量越高，就越受消费者青睐，其销售额和纳税额也会随之提升。在卷烟生产企业发展过程中，增强各项工序质量、提升卷烟生产线整体生产能力至关重要。为此，卷烟企业需要合理设计与应用卷烟工序质量评价方案，为强化生产控制能力做好准备。
1 卷烟工序质量评价方案的设计
卷烟工序质量评价，是指在卷烟生产过程中对每一道生产工序的开展质量进行评价，从而判断产品质量或技术标准是否达到行业要求[1]。在实际作业环节，卷烟生产工序复杂，如图1所示，而基于卷烟工序质量评价结果，企业可以掌握产品生产中各项工序的真实开展情况，能够更客观、更直接地看出制品质量，还可以利用评价结果为工序调整、流程优化、技术改进和管理考核标准创新提供支持。
为了提高卷烟生产质量，企业需要对卷烟工序质量评价方案进行合理设计，以明确而合理的评价标准、条件、方法和指标，相关工作人员应该从评价目标、评价指标两方面着手，对卷烟加工过程的工序质量进行全过程评价。
1.1 合理设计评价目标
卷烟工序质量评价方案的主要作用是对卷烟生产流程中的各道工序进行公正、客观、合理、全面地评价，在设计这一方案时，必须设立明确而合理的评价标准。卷烟工序质量评价目标是开展评价工作的关键性工具，它应该与卷烟生产工序质量的设计要求相符合，更应该成为判断工序质量的最终依据。对于卷烟企业而言，设计卷烟工序质量评价目标，设计卷烟工序质量评价方案的重点，也是保证评价方案设计合理性的关键。
在设计卷烟工序质量评价目标之前，相关工作人员需要明确卷烟生产流程、分析卷烟工序质量要求，从多角度出发制定完善的评价目标。例如，相关工作人员可以基于卷烟生产的内在质量要求，设计卷烟工序质量评价总目标;还应该基于各道工序的实际开展要求，从成本、品质、技术、效率等多角度出发制定完整的评价目标体系。
1.2 合理设计评价指标
在这一环节，相关工作人员需要做好卷烟工序质量评价项目的选用，从而为有效开展卷烟工序质量评价做好准备。在卷烟加工过程中，应该始终保持可控性、连续性、稳定性和均匀性，只有充分践行这些原则，才能达成卷烟工序质量评价目标。在设计卷烟工序质量评价项目时，相关工作人员也应从这一角度出发，以准确反映卷烟生产的上述特性标准，设立评价项目，确保评价指标能够切实发挥作用[2]。以卷烟生产的制丝工序为例，该道工序中制品需要达到烟丝结构均匀、填充性能良好、“三丝”掺兑比例科学和加料加香控制精度标准等目标。为此，设计卷烟工序质量评价方案时，可设置以下几个评价项目：
第一，含水率与温度。为了保证烟丝纯度和可燃性，在生产环节需要对其含水率以及生产温度进行合理控制。在这一方面，生产物料的σ值表示数据分布的分散程度，基于这一数据卷烟工序质量评价人员可以对物料温度值与算术平均值之间的差异进行衡量。在实践中，数值差值的大小将直接反映过程参数的可控性。例如，σ值越小，卷烟工序质量就越稳定，卷烟工序质量评价也越高。
第二，制品品质。卷烟各个环节的制品质量，是卷烟工序质量评价项目的重要组成部分。在实际应用环节，这一项目能够用于反映卷烟制品的工序质量可控性、制品质量均匀性以及卷烟工序质量的整体稳定性。相关工作人员应该重点关注制品的实际制造效果，从而切实评价卷烟生产质量。
第三，直通率。所谓直通率，是指生产过程中各工序是否连续且制品质量是否达标的一种指标。基于产品直通率，相关工作人员能够对物料的使用质量和控制质量进行有效评价。例如，利用产品直通率，评价生产物料的流转均匀性，或基于这一指标评价生产物料的流转连续性。
第四，案例与标准化分析。这一指标主要用于开展精细化加工质量评价，相关工作人员可以通过对优秀案例以及标准化生产参数、指标的合理分析，更加科学地开展卷烟工序质量评价。
2 卷烟工序质量评价方案的应用
合理设计卷烟工序质量评价方案是有效开展卷烟工序质量评价的基础，该项工作的重点是方案应用。在这一过程中，相关工作人员需要推动卷烟工序质量评价的有效落实。例如，基于分级目标管理模式，保障卷烟工序质量评价方案落实，为提升卷烟工序质量评价质量做好充足准备。
2.1 明确分级管理目的
应用卷烟工序质量评价方案时，相关工作人员应该引入精细化管理思维，將评价管理目标进行细化，从而通过实施分级管理目标保障评价方案落实。在此环节，可利用戴明循环（PDCA）方式，建立多元化考核手段，明确目标、突出重点、落实方案，全面提升卷烟工序质量评价的可控性，为增强生产过程质量控制水平奠定基础。
2.2 确定分级管理项目
在实践中，相关工作人员需要制定分级目标管理工序质量评价项目。开展评价工作时，先基于车间、大组、小组划分评级管理级别，然后再将各项评价指标的评价标准划分为A、B、C三个等级，从而提升卷烟工序质量评价方案落实的秩序性和可控性。在设立评价项目时，管理人员也需要从实际情况出发，灵活设置评价项目与指标。以混丝段为例，该工序的评价项目与奖励标准如表1所示。
2.3 确立分级评比标准
落实卷烟工序质量评价方案时，管理人员也应该设立分级评比指标，激励生产人员开展标准化、高效化、规范化生产。为此，相关工作人员可以将每月评比结果纳入绩效考核当中，通过确立分级奖励标准，激发人们的生产积极性。
例如，员工每月得到1～2次A级评价，可给予200元/次的奖励;每月得到3～4次A级评价，可给予300元/次的奖励;每月得到5次以上的A级评价，则给予500元/次的奖励。若员工仅获得B级评价，那么相应的奖励标准也需要缩减。又如，员工每月得到1～2次B级评价，可给予100元/次的奖励;每月得到3～4次B级奖励，可给予150元/次的奖励;每月得到5次以上的B级评价，则给予200元/次的奖励。若员工获得C级评价，则每次奖励50元。通过分级奖金制度，将生产人员收入直接与卷烟工序质量挂钩，将为卷烟工序质量评价方案落实提供坚实保障。
3 结语
总而言之，合理设计卷烟工序质量评价方案，是提升工序质量、提升卷烟品质、促进企业发展的重要方式。在实践工作中，设计卷烟工序质量评价方案时，相关工作人员必须做好评价标准选定、评价项目设计，更需要切实推动评价标准落实，让评价方案能够在生产质量控制环节发挥作用。
参考文献
[1] 程生博，余翔，岳华峰，等.基于生产班组评价的卷烟质量长效预警模型的建立与应用[J].轻工科技，2021（5）：126-128.
[2] 丁玲玲，汤旭东，刘洁，等.高质量发展要求下的卷烟质量管控研究[J].企业改革与管理，2021（3）：55-56.