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减压贮藏系统用调节大气压力控制O2浓度,其技术与效果与CA完全不同,低压下,空气进入真空室会膨胀,使其中的CO2、C2H4及挥发性污染物浓度减少99%;增强气体扩散及减弱呼吸,使不同物品能忍受0.1%~0.2%的O2浓度,气体扩散增强还促进CO2、NH3和C2H4从物品内部逸出,连续换气将其排到室外,在1.33~2.67kPa极低压力下,物品呼吸热少相应的能蒸的水分就少,高湿度和防止对流及辐射减少物品失水,