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为实现对小米品种的快速鉴别,试验采用近红外光谱技术对120份小米进行研究,结果表明,试验建立的小米定性分析模型对红谷子的正确鉴别率为100%,定量分析模型的验证集的RMSEP为0.176,R^2为96.68。为此,采用近红外光谱技术对小米品种的快速鉴别具有一定的可行性。
近红外光谱技术对小米品种的快速鉴别
【摘 要】
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[摘要]为实现对小米品种的快速鉴别，试验采用近红外光谱技术对120份小米进行研究，结果表明，试验建立的小米定性分析模型对红谷子的正确鉴别率为100%，定量分析模型的验证集的RMSEP为0.176，R2为96.68。为此，采用近红外光谱技术对小米品种的快速鉴别具有一定的可行性。 [关键词]小米;品种;近红外光谱技术 中图分类号：O657.3;TS212.7 文献标识码：A D
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2019年10期
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