食品卫生与优生(一)

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近年来研究发现,除了各种营养素与出生缺陷有关外,食品的污染物及夹杂物也可能导致畸形,如食品中所含有的亚硝基化合物、农药和霉菌毒素,饮料中的酒精和咖啡因以及其它的食品添加剂等等.人们食入被农药污染的食品后,即可造成体内农药蓄积,并可通过胎盘使农药进入胎儿体内.有人对流产胎儿的体脂和肝进行检查时,发现这些部位就含 In recent years, the study found that, in addition to a variety of nutrients and birth defects, food contaminants and inclusions may also lead to malformations, such as food containing nitroso compounds, pesticides and mycotoxins, alcohol and caffeine drinks As well as other food additives, etc. When people ingest food contaminated with pesticides, they can cause accumulation of pesticides in the body and can pass pesticides into the fetus through the placenta.It was found when examining body fat and liver of aborted fetuses Parts contain
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