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茶叶中的生物碱具有许多独特的生理活性,主要含有可可碱、茶碱和咖啡碱,也有少量嘧啶类生物碱.采用反相高效液相色谱法,在优化的色谱条件下,建立了一个同时分离测定可可碱、茶碱和咖啡碱的反相高效液相色谱法,快速准确地测定这些生物碱在古树茶叶中的含量,对评估古树茶的品质和其保健功效有着重要的参考价值.
云南勐海地区几种古树茶中生物碱含量的测定
【摘 要】
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茶叶中的生物碱具有许多独特的生理活性,主要含有可可碱、茶碱和咖啡碱,也有少量嘧啶类生物碱.采用反相高效液相色谱法,在优化的色谱条件下,建立了一个同时分离测定可可碱、
【机 构】
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云南大学化学科学与工程学院
【出 处】
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云南大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2013年S2期
【基金项目】
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云南大学2010年立项校级本科生科研项目-普洱茶发酵菌类对嘌呤碱含量的影响研究
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