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本文对酸甜台湾青枣加工的主要工艺流程和技术要点进行了研究,确定了酸甜台湾青枣加工的有关工艺参数.
酸甜台湾青枣的研制
【摘 要】
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本文对酸甜台湾青枣加工的主要工艺流程和技术要点进行了研究,确定了酸甜台湾青枣加工的有关工艺参数.
【机 构】
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华南农业大学食品科学系
【出 处】
：
农牧产品开发
【发表日期】
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2001年9期
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